顧名思義，液氮是元素氮的液態。像氮氣一樣，它由共享共價鍵的氮原子組成。在文獻中，液氮通常簡稱LN2或LIN或LN。

該物質于1883年4月15日由波蘭物理學家ZygmuntWróblewski和Karol Olszewskishou次液化。從那時起，液氮由于其低溫和接觸時能夠快速凍結其他物質的能力而得到普及和使用。

液氮是一種無色液體，具有-320.4°F的超低沸點，可導致該物質接觸的任何物體凍結。由于其超低沸點，當與固體表面接觸時，LN2沸騰得如此之快，以至于表現出萊頓弗羅斯特效應，從而形成氮飛沫在表面飛掠。

像氮氣一樣，該液體無味，無色，手感冷且相對惰性。它也不易燃。

但是，由于液氮能夠迅速凍結其他物質，因此存在輕微的危害風險。LN2的聯合G編號為1,977。聯合G編號是G際上用來識別易燃和潛在有害化學物質的四位數代碼。

為了安全存儲，液氮進入裝有壓力通風裝置的隔熱容器中，以防止壓力積聚。根據安全殼系統的效率，所存儲的LN2可以持續數小時到幾個月的時間。